Ir-refrattometru, magħruf ukoll bħala refrattometru, huwa strument li juża d-dawl biex jittestja l-konċentrazzjoni ta 'likwidi, u jintuża biex ikejjel l-indiċi ta' rifrazzjoni, birrefringence, u proprjetajiet ottiċi. Rifrattometru jista 'jinqasam f'refrattometru li jinżamm fl-idejn, rifrattometru taz-zokkor, rifrattometru tal-għasel, rifrattometru tal-gem, rifrattometru tal-wiri diġitali, rifrattometru awtomatiku u refrattometru onlajn.
1. Kejjel l-indiċi refrattiv
L-indiċi refrattiv huwa kostanti fiżiku tal-materja, u kull sustanza għandha l-indiċi refrattiv karatteristiku tagħha stess. Rifrattometri jistgħu jintużaw biex ikejlu farmaċewtiċi, togħmiet u fwejjaħ, ħġieġ, plastiks u oġġetti oħra.
2. Kejl tal-kontenut taz-zokkor
Refrattometru jista 'jintuża biex ikejjel il-valur Brix ta' kampjuni b'ħafna zokkor, bħal meraq, ġulepp, ġamm, għasel, eċċ. Il-valur imkejjel huwa korrelatat mal-konċentrazzjoni taz-zokkor tal-kampjun imkejjel, u l-iskala Brix fil-fatt tirrappreżenta l-konċentrazzjoni ta’ soluzzjoni milwiema ta’ sukrożju. Il-valur ta' konverżjoni bejn il-valur Brix u l-indiċi refrattiv huwa data bl-użu ta' ICUMSA (Assoċjazzjoni Internazzjonali ta' Metodi ta' Analiżi taz-Zokkor).
3. Kejjel il-konċentrazzjoni ta 'l-ikel
Zalza tas-sojja u zlazi oħra, likwidi għat-tħawwir u ikel likwidu ieħor fihom zokkor, melħ u sustanzi oħra. Il-kejl tar-refrattometru huwa proporzjonali għall-kontenut ta 'solidi solubbli f'dawn is-soluzzjonijiet, sabiex il-valur Brix jirrappreżenta l-kontenut totali ta' solidi solubbli fis-soluzzjoni.
4. Kejjel il-konċentrazzjoni tas-soluzzjoni milwiema
Ir-refrattometru jista 'jintuża biex jiddetermina l-konċentrazzjoni ta' soluzzjonijiet milwiema bħal soluzzjonijiet ibbażati fuq iż-żejt, farmaċewtiċi u prodotti kimiċi tqal bħal żejt tal-magna, deterġenti, glikol, klorur taċ-ċesju, idrossidu tas-sodju u sustanzi oħra. Hemm relazzjoni proporzjonali bejn il-valur Brix u l-konċentrazzjoni ta 'kull soluzzjoni. Il-konċentrazzjoni tas-soluzzjoni tista 'tiġi ddeterminata mill-valur Brix imkejjel mir-refrattometru u t-tabella ta' konverżjoni stabbilita. Il-valur Brix huwa l-iskala bażika biex tiddetermina l-kontenut solidu solubbli fis-soluzzjoni.